【成份介绍】胜肽的保养品，是近几年来红遍半边天的热门商品。但是很多人却好奇什么是胜肽？胜肽其实就是小分子的蛋白质。

蛋白质的最基本构造是氨基酸，多个氨基酸结合在一起就形成胜肽链。二个氨基酸就组成二胜肽，五个氨基酸就称为五胜肽，以此类推。胜肽链间的链结造成三度空间的变化，最后会形成大分子的蛋白质(氨基酸→胜肽→蛋白质)。

做为皮肤的保养品，一般而言，分子不能太大。蛋白质的分子太大，只能留在皮肤的表面，而无法吸收。於是科学家把蛋白质切成小小的胜肽键，减少分子量及三度空间的障碍，所以可以被皮肤深层吸收。
还有，并非数字越多的胜肽就代表功效越强，胜肽功效的关键在于组合的种类、数量、彼此链接的方式等，而且链接数目越多其分子越大，目前的实验发现，超过10个氨基酸分子链接而成的胜肽就不易渗入肌肤底层发挥作用了。
市面上常见的胜肽有二胜肽、三胜肽、五胜肽、六胜肽、八胜肽、九胜肽等，不过要问到每一种胜肽的功能，皮肤科专家或是生物学家都不会给出具体的答案，原因是，所谓N胜肽只是表示N个氨基酸，但人体有20余种常见氨基酸，因此胜肽的组成可能有千万种，如果不说明组成氨基酸的种类及排列方式，要谈其功能，可以说是一种不可能的任务。