评测原理：细胞活性可以用细胞中的脱氢酶活性表示，如果细胞活性高，它的脱氢酶脱下的氢就被氧化还原电位低的美兰（甲烯兰）指示剂接受，而使美兰由蓝色变为无色，根据颜色变化时间的长短，就可以确定脱氢酶的活性。这就是本次评测使用的美兰染色法测定细胞活性的原理。

　　评测方法：将新鲜的竹叶切成0.5×0.5cm2薄片，分为两组，一组浸润在精华液浸泡5分钟，另一组作为空白对照组不作处理，分别在显微镜下观察，然后使用美兰指示剂从叶片一端染色30秒。用滤纸吸走多余的美兰染色剂后继续在显微镜下观察并拍照。