氧化是肌肤衰老的最大威胁，日晒、压力、环境污染等都能让肌肤自由基泛滥，从而产生肤色黯淡、缺水等氧化现象，都是身体产生氧化的“罪魁祸首”。皮肤氧化的过程，就像切开的苹果一样，在接触到空气后逐渐被氧化泛黄、“生锈”，因此加强肌肤的抗氧化保护必不可少，特别是在眼部周围这些重点部位，才能防止肌肤松弛、老化。

　　评测原理：聚维酮碘为1-乙炔基-2-吡咯烷酮均聚物与碘的复合物，是一种临床常用的消毒剂，和碘一样具有很强的氧化性，且不易升华。聚维酮碘醇溶液中碘的吸收峰为357.5nm波长处，在8～18μg/mL浓度范围内线性关系良好(r=0.9996)。为检测样品的抗氧化能力，将被检样品按定量比例加入聚维酮碘溶液，30℃放置摇床震荡反应10分钟，然后12000rpm高速离心，取上清液用紫外分光光度计检测OD357.5(以超纯水调零)，计算其中活性碘的含量，样品中的抗氧化能力越强，则反应液中活性碘含量则越低，相对抗氧化力按活性碘减少量与初始浓度的比值表示。

　　评测方法：将聚维酮碘溶液稀释至终浓度为100μg/mL，每个试管加入5mL聚维酮碘反应液和0.5mL样品，混匀后置恒温摇床室温(30℃，200rpm)震荡反应10分钟，将反应液转移到离心管12000rpm高速离心2分钟，取上清液使用紫外分光光度计(岛津紫外可见分光光度计UVmini-1240)检测357.5nm吸光度，和聚维酮碘空白对照组(CK)数据对照计算活性碘含量。

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抗氧化性评测

　　评测得分：（满分为5分，代表1分，代表0.5分，代表0分）