人参自古以来被东方医学誉为是“扶正固本”的养生极品。今天的研究表明，人参具有很好的药理活性，其活性成分主要有人参皂苷、人参多糖、挥发油、氨基酸和多肽等。人参提取物有促进角质降解和延缓老化的作用，并可以用来改善皮肤粗糙和龟裂。人参精油可加速皮肤中葡糖胺聚糖的生成，对皮肤再生有激活作用——古人对人参有“再生”作用的认识，也正是来源于此。