雪松是人类所利用的历史最古老的芳香植物之一。其植材曾经被所罗门王用来建造耶路撒冷的庙宇。古埃及人生活中广泛应用此油，甚至在埃及的木乃伊中也可以找到雪松的成分，古埃及文献更记载它对皮肤保养的功效。大西洋雪松更有“最温和的杀菌剂”的美誉。