2011年所选择的主题是当代手工艺大师，让大家一举赞美所有的工匠，他们的历史与现今。要赠予什么样令人意想不到的香氛来分享？要叙述哪一段独一无二的故事？经历过雨水、河水、海水之后……这一次要沉浸到什么样的水中？溯流而上，寻找泉源，犹如追溯时光。宛若尤利西斯回到自己家中一般幸福快乐。在一次次的旅行流浪之后，有什么比回到自己的家乡更令人激昂？回到爱马仕位于巴黎福宝大道24号屋顶上的花园。 调香师：Jean-Claude Ellena