水式蒸馏或者蒸汽蒸馏自部分干燥的野生植物

强烈而明显的香甜味道。清澈透明。

在香薰炉中加入少许水，加入1滴百里香，1滴柠檬和1滴迷迭香，进行香薰可以帮助创建一个家庭中的“无菌区域”。

在一茶匙桃核油中加入2滴百里香，3滴天竺葵和1滴玫瑰草，调和好用作按摩油。在大病初愈后，或者感到疲乏时，使用它对背部和足部进行按摩。

这种精油的蒸馏主要是在西班牙进行的，但是也有一部分是在地中海的其它区域进行的。Thymus Vulgaris 属中有很多不同种类的百里香，有很多不同的化学类型，大大改变了精油的组成要素。最普遍的化学类型是麝香草酚和香芹酚，其中含有大量的有毒苯酚(高达60%的香草酚和香芹酚)。Absolute Aromas 提供的百里香是比麝香草酚和香芹酚型味道更甜，毒性更小，刺激性更小的类型，它含有上述物质的最大百分比是3%。