永远受诗人赞美的玫瑰，被称作“花中的皇后”。据说玫瑰是希腊神话美神与爱神维纳斯的血液化成的花朵。玫瑰有许多治疗特效，它是杀菌剂，也是有名的催情剂并且对女性性器官有很好的影响作用。玫瑰精油使用在皮肤上是温和的收敛剂，对皱纹、湿疹及破裂的微血管很有效。玫瑰水对眼部护肤很有效。世界上玫瑰的品种多达2000个，但真正可用来提取玫瑰精有的品种只有三个：大马士革玫瑰、千叶玫瑰、红玫瑰。由于保加利亚的萃取技术，目前在巴尔干半岛地区的山区栽种了全世界品质最好的大马士革玫瑰。